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La Universidad de la Amazonia refuerza sus procesos de investigación en sectores productivos clave de la región. En esta ocasión, estudiantes del Programa de Ingeniería de Alimentos, con el respaldo de la Vicerrectoría de Investigación e Innovación, llevaron a cabo un proyecto práctico enfocado en la producción de hongos comestibles de la especie Pleurotus Pulmonarius en la Granja TUPANA.